水蜜桃酱
水蜜桃酱是【-白百合-】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蜜桃酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢水蜜桃,就把它做成果酱吧,把喜欢的味道封存起来,慢慢享受。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水蜜桃:3个 | 白糖:200克 |
辅助料用量 | |
麦芽糖:1勺 | 白兰地:1勺 |
水蜜桃酱的做法步骤
水蜜桃酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·糖的份量基本上和水果的比例为1:1,我觉得多点少点也没关系。
2·加点白兰地会增添风味,没有也可以不加。
3·加了麦芽糖会增加黏稠度,没有也可以不加。
4·煮果酱时要小火,不停的慢慢的搅拌,以免糊底。
5·搅拌用的勺子最好用长柄的,越长越好,手拿勺子搅拌的时候,离锅口越远越好,以免沸腾的果酱弹出伤到手。