朗姆葡萄奶酥
朗姆葡萄奶酥是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朗姆葡萄奶酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朗姆酒，是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。用它浸泡出的果干含有微微的酒味，经过烤制，酒味挥发，吃起来有酒香而无酒烈，与甜结合得恰到好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：195克 | 蛋黄：半个（刷表面用） |
| 奶粉：15克 | 黄油：80克 |
| 葡萄干：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40克 | 朗姆酒：适量 |
朗姆葡萄奶酥的做法步骤
朗姆葡萄奶酥做法技巧/窍门/补充说明：
在面糊中及刷表面用的蛋黄液中加入少许浸泡过葡萄干的朗姆酒，不仅避免了浪费，而且还可以去除蛋腥并增加甜度和口感。
相关食材：葡萄