第一步：·把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一點果皮一起搅拌。
第三步：在油腐上方撕开一小口，把肉馅塞进去，填得满满的。
第二步：买回来的油腐。
第六步：下芡汁就可以了。
第四步：锅里放一大碗的水烧开，下點油，再下酿好的油腐。
第五步：大火烧开煮上6分钟，直至汁少了。
特色粤菜之—酿油腐
特色粤菜之—酿油腐是【秋夕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色粤菜之—酿油腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油腐（油豆腐）：13个 | 五花肉：400克 |
| 牛肉：300克 | 韭菜：300克 |