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阳朔啤酒鱼

菜谱编号:016-23
阳朔啤酒鱼是【李秋媛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳朔啤酒鱼”。
阳朔啤酒鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜片:适量
葱:适量青椒:适量
蕃茄:适量--
调味料用量
八角:适量花椒:适量
味精:适量白糖:适量
啤酒:适量老抽:适量

阳朔啤酒鱼的做法步骤

  • 第一步:鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。
  • 第三步:下八角、花椒、蒜片,然后倒入啤酒,大火烧开后用小火焖十分钟,下青椒、蕃茄,调味,再焖五分钟,起锅开吃。
  • 第二步:锅烧热,锅内刷一层油,放鱼煎至鱼鳞酥脆。
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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