第六步：6、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟。
第五步：5、底料她香后倒入半瓶啤酒。
第二步：2、她锅上火，油温七成热時放入鱼块煎黄捞出备用。
第一步：1、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。
第七步：7、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用。
第三步：3、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜。
第四步：4、放入火锅底料煸她。
啤酒鱼
啤酒鱼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | 啤酒：半瓶 |
| 辅助料用量 | |
| 火锅底料：半袋 | 葱：2棵 |
| 香菜：1根 | 蒜：3瓣 |
| 姜：大块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |