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紫薯酒酿蛋

菜谱编号:162-600
紫薯酒酿蛋是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酒酿蛋”。
紫薯酒酿蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯抗氧化,酒酿可以丰胸,女人经常吃点,对身体很有好处。

紫薯酒酿蛋主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
米酒:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
紫薯:若干个--

紫薯酒酿蛋的做法步骤

  • 第三步:最后出锅以后,在蒸熟的酒酿蛋里面加入适量的紫薯泥。
  • 第一步:紫薯洗净,上锅蒸熟,碾压成紫薯泥。
  • 第二步:根据个人口味在大碗里面加入适量的米酒,再加水稀释,上锅蒸。在米酒很热的时候,打入一个鸡蛋,搅成蛋花,蒸熟。
  • 紫薯酒酿蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果米酒是像我一样是自己作的,制作过程中需要加水稀释,如果是买的酒酿,可以直接做不用加水。紫薯和酒酿本身有甜味,不加糖更体现它们的原味。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:紫薯

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