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蒜蓉辣椒酱

菜谱编号:162-966
蒜蓉辣椒酱是【梓鱼宝贝】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒酱”。
蒜蓉辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候就很爱辣,吃饭的时候来一小勺,真的是太下饭了,以前都是奶奶做,现在自己有家庭了,所以有些东西都要自己慢慢的学会。

蒜蓉辣椒酱主厨:梓鱼宝贝

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
辣椒:两斤蒜:适量
辅助料用量
盐巴:适量糖:适量
白酒:适量植物油:适量

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧成六成热把辣椒倒进去翻炒。
  • 第二步:我用的是料理机,把辣椒和蒜全部打成末,
  • 第四步:加一小勺白酒接着放盐,白糖,可以放一点鸡精调味翻炒五分钟就ok了。接着等辣椒酱放凉了以后装进玻璃瓶。就可以了。
  • 第一步:辣椒洗净晾干不要有生水。
  • 蒜蓉辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    放油的目的可以让辣椒保存时间久一些,我每年都要做一大罐够吃一年的。

    相关食材:辣椒辣椒酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉辣椒酱。

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