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酸菜白肉

菜谱编号:163-355
酸菜白肉是【zeychou】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜白肉”。
酸菜白肉
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1条酸菜:一包
辅助料用量
葱:1根姜:2片
蒜:2瓣八角:2枚
花椒:1小把茴香:1小把
干辣椒:2枚料酒:1汤匙
盐:1茶匙胡椒粉:半茶匙
鸡精:半茶匙--

酸菜白肉的做法步骤

  • 第二步:在锅中放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,茴香,大火煮开,加入料酒,盐,胡椒粉,小火煮30分钟。
  • 第六步:放入肉,煮约30分钟左右加入味精调味。
  • 第三步:至肉可以被筷子戳穿,捞出放凉切片,肉汤备用。
  • 第四步:酸菜挤出汁水切丝,干辣椒去籽切圈。在锅中加入有,煸炒干辣椒,再放入酸菜翻炒。
  • 第五步:加入肉汤。
  • 第一步:准备材料。
  • 相关食材:酸菜

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