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蔓越莓发糕

菜谱编号:163-862
蔓越莓发糕是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓发糕”。
蔓越莓发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口,蓬松暄软,最宜老人和孩子食用·

蔓越莓发糕主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克水:210克
酵母:4克糖:50克
辅助料用量
蔓越莓:适量--

蔓越莓发糕的做法步骤

  • 第九步:改刀食用·
  • 第四步:8寸活底蛋糕模,用清油刷一遍·(没有其它容具也行)
  • 第六步:发酵好的面糊,撒另一半蔓越莓,冷水上锅蒸,上汽后再蒸25分钟,关火3分钟出锅·
  • 第七步:蒸好的发糕,用长刀轻轻围圈刮一下出模·
  • 第五步:搅好的面糊倒入模具中,撒-半蔓越莓,盖上保鲜膜或盖都行,放至温暖处发酵60-70分钟·
  • 第三步:搅拌好的面浆·
  • 第二步:酵母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀·
  • 第一步:准备食材,白糖放入面粉中,酵母用温水化开·
  • 第八步:出模后的发糕晾凉·
  • 蔓越莓发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    50克的糖量不是很甜,喜欢甜的朋友还可以增加糖量·

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓发糕。

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