月牙饼——“揉”出来的美味
月牙饼——“揉”出来的美味是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月牙饼——“揉”出来的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款小饼干造型别致独特，制作的配料也十分简单。
将面粉黄油揉啊揉啊，揉成松软的面团，再捏成弯弯的月牙儿，慢慢烘焙，就成了酥松又香甜的月牙饼，再来一杯咖啡奶茶，这个午后真的是很惬意啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：75克 | 黄油：60克 |
| 鸡蛋：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁粉：60克 | 糖粉：适量（表面装饰） |
月牙饼——“揉”出来的美味的做法步骤
月牙饼——“揉”出来的美味做法技巧/窍门/补充说明：
1，配方中的鸡蛋用来调节面团的软硬程度，请酌量调整用量。如果面团太软，烤的时候容易变形，如果面团太硬，整形的时候会出现裂纹，因此，面团以不出现裂纹而又不黏手为最佳状态。
2，烤月牙饼的时候，温度不能太高，否则会使尖的部分烤糊。冷却后的月牙饼就会十分酥脆。