韩式辣椒酱拌面
韩式辣椒酱拌面是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣椒酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南方人习惯吃米饭,不爱吃面食,但不知为什么却对“面条”会情有独钟;热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热,热汤面有点失宠,而各种口味凉面则开始盛行。
家人爱吃面条,热汤面、炒面和凉面都很喜欢;同时我和那位还很喜欢韩国风味美食;炒年糕、烤肉和泡菜想吃时,随手就会做些解馋,因此家里常会备些韩式调料,其中韩国辣椒酱几乎就没断过。
作为美食达人,爱美食爱创新是我的目标;看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了,正好天热没胃口想吃碗凉面;于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错,心动赶紧行动吧----
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面团:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:少许 | 食盐:1小勺 |
熟芥花油:1小勺 | 韩国辣椒酱:适量 |
韩式辣椒酱拌面的做法步骤
韩式辣椒酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:
1、韩国辣椒酱:味淡、不辣、无油,所以需另加一些食盐增味和熟油提香