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干贝蛋白炒饭

菜谱编号:164-014
干贝蛋白炒饭是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝蛋白炒饭”。
干贝蛋白炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。

干贝蛋白炒饭主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗干贝:10多粒
蛋:1个胡萝卜:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
胡椒:适量油,盐:适量

干贝蛋白炒饭的做法步骤

  • 第二步:干贝泡发好,用料酒姜腌渍-下去腥·
  • 第十步:出锅装盘,撒上干贝丝即好·
  • 第七步:余油放米饭煸炒颗粒散开·
  • 第六步:放入蛋白炒熟铲出·
  • 第一步:备好食材·
  • 第三步:干贝撕开成丝,胡萝卜,葱切小粒,蛋白蛋黄分离·
  • 第九步:加胡椒粉,葱花,蛋白炒均匀·
  • 第八步:放少许盐,胡萝卜粒加-小匙蚝油·
  • 第四步:胡萝卜粒用水焯一下·
  • 第五步:锅内放油放干贝丝煸香·
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蛋白干贝

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