当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉炒面

腊肉炒面

菜谱编号:164-137
腊肉炒面是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒面”。
腊肉炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面片是面食里面最常见到的,无论炒或浇汁吃,都可。百搭吃。

腊肉炒面主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小麦面粉:3碗青椒:适量
西红柿:适量芹菜:适量
花椒面:适量--
辅助料用量
腊肉:50克盐:适量
葱:适量小红椒:适量
生抽:适量姜:适量
蒜:适量--

腊肉炒面的做法步骤

  • 第四步:擀面杖上阵
  • 第九步:最后放西红柿
  • 第十一步:把煮好的面片捞到炒好的菜锅里,稍炒,搅匀。
  • 第三步:提前醒好的面团
  • 第六步:然后再揪成一小片一小片的面片(面片可提前揪成小片,也可以边揪边煮)
  • 第七步:油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜,花椒面炒香,放适量生抽
  • 第五步:擀好面后,用刀划开,方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿,揪面片时把面往两边拽一下,使面不僵硬。
  • 第二步:腊肉切片;香肠、青椒、西红柿切丁;葱蒜切粒;姜切片;芹菜切小段、小红椒切碎备用
  • 第十步:煮面片
  • 第八步:放青椒、香肠、芹菜等翻炒
  • 第一步:腊肉
  • 腊肉炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜时,最后可放一点点醋、味精、胡椒面或其他调料。

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:腊肉

    腊肉炒面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Qiuyue0815】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜