云耳煸菜花
云耳煸菜花是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云耳煸菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的菜花种的可真是大个，买了一个根本吃不完，分成两顿，正好昨天发了一些云耳没吃完，把它跟菜花一起煸炒，黑与白的组合，颜色上两种差异的对比，看上去是那么的舒服与和谐，云耳可以清除血管与肠道的垃圾，而菜花属粗纤维，多吃有助肠道消化，帮助缓解便秘，两种健康食材的组合，多吃些无妨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 云耳：100克 | 有机菜花：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：15克 | 八角：1个 |
| 桂皮：少许 | -- |
云耳煸菜花的做法步骤
云耳煸菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1·放些八角与桂皮可以起到增香，同时可以有效地去除菜花里的青腥气味。
2·煸炒菜花时，可用中火进行煸炒，我喜欢炒到菜花微微有些焦黄，这样的吃口最是香了。
3·喜欢吃辣的朋友，还可以放两根干辣椒进去，味道略带刺激，更好吃哟。
相关食材：菜花