当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛奶面包

牛奶面包

菜谱编号:165-182
牛奶面包是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方子来自爱和自由的玩转面包机,我用的是方子里900克的量,用了一个450克吐司模和一个小的吐司模。

牛奶面包主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:375克牛奶:210克
酵母:5克蛋液:30克
黄油:30克--
辅助料用量
白糖:45克盐:7克

牛奶面包的做法步骤

  • 第十一步:发至九分满。
  • 第九步:从上向下卷起。
  • 第八步:再撖长并压薄底边。
  • 第三步:加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。
  • 第六步:取一份撖成椭圆。
  • 第七步:翻面后对折。
  • 第十步:排入吐司模进行最后发酵。
  • 第二步:和面约10分钟后,静置半小时以上。
  • 第一步:将除酵母和黄油外的材料放入面包机。
  • 第五步:分成约150克三份滚圆,其余的也分成三份,松驰15分钟。
  • 第四步:揉至完全阶段。(我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的)基础发酵至2-2·5倍大。
  • 第十二步:烤箱中下层,180度35分钟左右。
  • 相关食材:牛奶面包

    牛奶面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫香小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜