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黑椒牛肉批萨

菜谱编号：165-543

黑椒牛肉批萨是【浪漫的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肉批萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友很喜欢吃我做的披萨，他们说比在饭店吃的好吃，呵呵，好会说话哦，我去朋友家时，偶尔就会带一个披萨过去，哄她家宝贝开心，12月份，宝贝就和我定好，她六月份过生日时，给她做一个披萨，很可爱的宝贝

黑椒牛肉批萨主厨：浪漫的猫

第十三步：再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士，在放上洋葱块，在放上腌好的黑胡椒牛肉

第六步：青豆粒，玉米粒，胡萝卡粒，入锅中煮熟

第二步：面包机选择发酵档，开始揉面

第五步：发酵好的面团

第七步：青红黄椒切丝入锅煮熟，控干水份

第四步：牛肉切成片，牛肉中加入适量的盐，加入一点点的糖，加入黑胡椒碎，加入适量的酱油，加入适量的红酒，拌匀，腌至入味

第一步：鸡蛋打入面包桶内，加入清水，高筋面粉，盖住水，在面粉的一个角上挖个坑，加入酵母，在酵母对面的角上挖一个坑加入盐，加入糖，加入奶粉

第十一步：用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟，饼边缘刷上全蛋液

第十四步：放上青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卡粒

第十二步：在饼皮上抹上番茄酱

第九步：面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

第十步：将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

第十六步：烤箱200度预热，中层烤20分钟

第十五步：撒上剩余的芝士

第八步：青红黄椒切丝入锅煮熟，控干水份

第十七步：烤好的披萨

第三步：面包机提示加料时，加入黄油，黄油最好是切成小块，我这个有点大

黑椒牛肉批萨做法技巧/窍门/补充说明：

在面团表面铺料的时候，不能放太多含水份的馅料，容易流出来的水分会浸湿饼皮

菜谱标签：儿童烘焙快餐

相关食材：牛肉

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