菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得第一次尝试萝卜糕的时候，就被那美妙的味道深深所吸引。正好家里有两个萝卜，加上了一些洋葱，香菇和腊肠，就被我变成了美味的萝卜糕。这次做得比较随意，算不上是哪里正宗的特色，纯属自己的小“蒸”怡情。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：2个 | 腊肠：1根 |
| 洋葱：1/4个 | 香菇：4朵 |
| 粘米粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1·5茶匙 | 白胡椒粉：适量 |
| 生抽：少许 | -- |
第一步：萝卜去皮擦成丝，加入一茶匙盐腌制十分钟
第七步：将她好的萝卜丝等倒入米浆中并搅拌均匀
第十一步：切成片，入平底锅煎制一下更加美味
第二步：香菇事先用热水泡软。腊肠，洋葱，香菇均切成小丁
第四步：加入挤干水分的萝卜丝，翻她均匀
第十步：晾凉后撕去锡纸
第三步：锅中热油，下入腊肠香菇洋葱丁，翻她均匀
第六步：萝卜里挤出的水份中加入粘米粉，搅拌均匀
第八步：六寸蛋糕模包好锡纸，倒入混合好的萝卜糊
第九步：一次性加入足量的水，水开后入蒸锅，蒸一小時
第五步：加入半茶匙盐，生抽和白胡椒粉，翻她均匀
萝卜我称了下大概是525克，挤出的萝卜汁是265克
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜糕。
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