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烤栗子

菜谱编号:165-711
烤栗子是【江南烟雨雾朦胧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤栗子”。
烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,是吃栗子的黄金时节,一起动手做烤栗子吧~

烤栗子主厨:江南烟雨雾朦胧

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
板栗:500克--
辅助料用量
白砂糖:25克植物油:15ML
水:10克--

烤栗子的做法步骤

  • 第五步:白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。
  • 第六步:栗子放入烤箱中层,上下火200度,烤25分钟左右后,把烤盘取出来。看看,栗子们都笑开嘴了噢~
  • 第一步:板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
  • 第四步:烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
  • 第八步:刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
  • 第七步:用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
  • 第三步:搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
  • 第二步:切好的栗子放入碗里,倒入15ML植物油
  • 烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
    2、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。
    3、刷糖水的时候表皮不要刷太多。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤栗子。

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