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佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮

菜谱编号：016-582

佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个春卷皮做法真的很简单，也可当新年饼呢！家人朋友吃了都说好吃又脆口！春卷皮本来就是稍微有咸味。如果不喜欢撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一个做法两个口味品赏何乐而不为呢！

佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮主厨：meimei·lam

第十一步：糖粉份量于个人嗜糖的甜度自行加++。捞均后，盛入罐里收紧即可。
（要吃咸的，就可以省去步骤（9）和（10）特凉盛入罐里收紧即可）

第五步：把春卷放去炸，转中火，

第七步：炸稍微上色了，盛起。

第三步：重叠几张再有剪刀剪成一小张大约手指大小。

第四步：烧热锅，下油烧热开始的时候油温可以稍微高一点。（油要干净，不能一直重复回用，这样炸出来才好看）

第一步：简单的材料：-

第二步：春卷皮事先从雪柜拿出来解冻一下。解冻后的春卷皮，一张一张慢慢的撕开。

第十二步：成品图@@香脆呢！

第六步：等快好的时候，又要开大火，这样春卷皮才没那么粘油。

第八步：将炸好的春卷皮入盛有吸油纸的碗里。

第十步：撒上适量的糖粉在春卷皮上，然后用手慢慢的捞均糖粉。

第九步：稍微凉将春卷皮放入一个碗里。

佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮做法技巧/窍门/补充说明：

1）油要干净，不能一直重复回用，这样炸出来才好看
2）要吃咸的，就可以省去步骤（9）和（10）特凉盛入罐里收紧即可

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