清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。团头鲂肉质细嫩、腴美，脂肪丰富，胜于长春鳊和三角鲂。每百克可食部分含蛋白质20·8克，脂肪15·8克，碳水化合物0·9克，热量229千卡，钙155毫克，磷195毫克，铁2·2毫克，堪称上等鱼类。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：三条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 葱：20克 |
| 姜：10克 | 花生油：15克 |
| 蒸鱼豉油：8克 | -- |