反沙面片
反沙面片是【高佳铃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“反沙面片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 水：适量 |
反沙面片的做法步骤
反沙面片做法技巧/窍门/补充说明：
面片放入糖浆时，要快速的翻炒，不然凉了会挂不上霜，而且会成团