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宫廷桃酥

菜谱编号:166-702
宫廷桃酥是【大厨米爸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫廷桃酥”。
宫廷桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

试用了东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱,米爸为米妈和小米做的第一道烘焙饼干-酥得掉渣的宫廷核桃酥(配方参照君之的)。这款桃酥米妈和小米都非常捧场,烤了两盘都吃得光光了。下次做道复杂些的,呵呵

宫廷桃酥主厨:大厨米爸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:100克植物油:55克
核桃碎:30克小苏打:2克
辅助料用量
白砂糖:45克全蛋液:20克
泡打粉:2克--

宫廷桃酥的做法步骤

  • 第二步:将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
  • 第三步:面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
  • 第四步:取一小块面团,搓成小圆球,将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,烤到表面金黄色即可。这个分量刚好放满一整盘,一个不多,一个不少,排列得非常整
  • 第五步:我试了下,用东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱烤这款桃酥,上下管180度, 20分钟颜色就很漂亮了
  • 第一步:准备好所有材料
  • 宫廷桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·核桃要先烤一下,做出来的味道更香
    2·烤的过程中,最好随时观察桃酥的颜色,防止烤得太过

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫廷桃酥。

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