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宫廷桃酥

菜谱编号：166-702

宫廷桃酥是【大厨米爸】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫廷桃酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

试用了东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱，米爸为米妈和小米做的第一道烘焙饼干-酥得掉渣的宫廷核桃酥（配方参照君之的）。这款桃酥米妈和小米都非常捧场，烤了两盘都吃得光光了。下次做道复杂些的，呵呵

宫廷桃酥主厨：大厨米爸

第二步：将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

第三步：面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。

第四步：取一小块面团，搓成小圆球，将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，烤到表面金黄色即可。这个分量刚好放满一整盘，一个不多，一个不少，排列得非常整

第五步：我试了下，用东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱烤这款桃酥，上下管180度， 20分钟颜色就很漂亮了

第一步：准备好所有材料

宫廷桃酥做法技巧/窍门/补充说明：

1·核桃要先烤一下，做出来的味道更香
2·烤的过程中，最好随时观察桃酥的颜色，防止烤得太过

菜谱标签：烘焙

相关食材：桃

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