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蓝莓酱可球

菜谱编号:166-774
蓝莓酱可球是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱可球”。
蓝莓酱可球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气冷了就想吃点黄油含量高的零食,毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高,奶香四溢,加上中间的果酱,口感更丰富哦!

蓝莓酱可球主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克低筋粉:100克
鸡蛋:20克糖粉:40克
辅助料用量
食盐:1克--

蓝莓酱可球的做法步骤

  • 第三步:使劲搅打,到颜色发白为止
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第五步:刮刀拌匀成团
  • 第七步:摆在烤盘里面,用筷子在上面戳一个小洞
  • 第八步:洞里面添加进入蓝莓酱,上下火中层,175度15分钟左右即可
  • 第一步:黄油软化之后加入糖粉,开始打发
  • 第六步:面团很黏,用勺子舀出来一小块,简单整理成一个球形
  • 第二步:开始变得蓬松的时候加入鸡蛋液
  • 蓝莓酱可球做法技巧/窍门/补充说明:

    面团会非常的黏,尽量少用手操作,实在不行可以手上多占一点水,看上去像一个小球,烤一会就会变成半球状了~还有,果酱尽量选择水分少的,水分多的会影响形状哦!

    相关食材:蓝莓酱蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酱可球。

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