酸辣鸡胗
酸辣鸡胗是【御风九万里】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡胗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：250克 | 酸胡萝卜：150克 |
| 白萝卜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：1·5克 | 蚝油：1匙 |
| 白醋：1汤勺 | 辣椒粉：1匙 |
| 生抽：适量 | 蒸鱼豉油：1匙 |
| 料酒：适量 | -- |
酸辣鸡胗的做法步骤
酸辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜我是买来后用凉开水泡了一周出了酸味的，因为我感觉这泡出来的酸味更好吃；
2、这道菜加入泡椒或者青椒会更辣一点，而且成品颜色也更好看，但是本人不太习惯吃那么辣的，所以放的辣椒粉
3、今天这个菜中胡萝卜和白萝卜有点多了，主要是家里剩的最后一点，就直接全部切进去了
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