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兔子面包

菜谱编号：166-946

兔子面包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兔子面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿看到了兔子面包，特别高兴让我也做，可是我做的没人人家做的可爱啊。用巧克力画眼睛要可爱些。

食材：高筋面粉255克、（原方是：高粉250克、奶粉7克）、糖50克、盐3克、鸡蛋1个、鸡蛋1只、牛奶115ML（原方是110ML）、酵母3克、黄油20克、海苔适量

兔子面包主厨：余甘果蜜的厨房

第十步：二次发酵好之后，涮蛋液。

第四步：揉至光滑，加入黄油。

第二步：面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。

第十二步：烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。

第一步：食材。

第八步：两头弯下，做兔子面包耳朵。

第九步：大面团，搓圆，把步骤8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。

第七步：取小份面团擀开，卷起来。

第五步：再揉至扩展阶段后，发酵至1·5至2倍大。

第六步：面团取出排气，分4大份，8小份。

第三步：加入面粉，中间放上酵母，盖上。

第十一步：烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。

兔子面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛奶量看面粉吸水量而添加减。
2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。

相关食材：面包

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