当前位置:首页 > 菜谱大全 > 栗子蛋糕卷

栗子蛋糕卷

菜谱编号:167-235
栗子蛋糕卷是【糖小鱼鱼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕卷”。
栗子蛋糕卷
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
海绵蛋糕体:13寸一片--
辅助料用量
栗子泥:160克无盐黄油:40克
淡奶油:40克糖:40克
朗姆酒:5克装饰栗子肉:适量

栗子蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:熟能生巧,才会卷出美美的卷卷。
  • 第一步:栗子用高压锅煮熟,凉水浸泡2小时左右,好剥。
  • 第五步:铺好油纸或油布,蛋糕体抹好栗子奶油霜。
  • 第九步:冷藏30分定型。
  • 第二步:栗子泥按压过筛备用
  • 第八步:蛋糕体两端用刀斜切,卷卷接缝会更美。
  • 第十二步:裱花袋的奶油霜均匀的挤好。
  • 第三步:黄油回软备用。栗子泥+糖+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油搅匀+朗姆酒搅匀备用。
  • 第十步:切去两端装饰
  • 第十三步:蒙布朗的变身
  • 第六步:借助擀面杖卷好。
  • 第四步:一半栗子奶油霜装入裱花袋备用。
  • 第十一步:美美的内卷法
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:栗子

    栗子蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【糖小鱼鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜