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花式萝卜酿虾球

菜谱编号：167-304

花式萝卜酿虾球是【漫解花语】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式萝卜酿虾球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

如果孩子不喜欢吃清淡的蔬菜，当妈妈的不妨尝试着把孩子喜欢的大鱼大肉与孩子不爱吃的蔬菜搭配在一起做给孩子吃。比起苦口婆心的劝说，这一招往往会起到事半功倍的效果。这款萝卜与鲜虾的搭配很好的解决了孩子只吃肉不吃菜的问题，至少我家孩子吃的满心欢喜。

花式萝卜酿虾球主厨：漫解花语

第三步：猪肉剁碎。

第六步：顺着一个方向搅打至上劲。

第七步：鲜虾去掉虾头、虾肠，剥去虾壳，留下尾部。

第八步：在花朵萝卜孔中放入一只虾，四周酿入肉馅，将虾固定在中心位置。

第九步：依次做好其他的。

第五步：馅料中加入各种调料和一半淀粉。

第十一步：成品图。

第一步：白萝卜去皮、切片、用模具压出花形。

第四步：将猪肉和剩余的萝边角料一起放入料理机打成馅料。

第二步：用圆形模具在中心位置挖出圆孔。

第十步：放入蒸锅，大火烧开后，蒸8分钟左右。

花式萝卜酿虾球做法技巧/窍门/补充说明：

1、酿入萝卜的肉馅不需太多，否则不易造型；2、吃前将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可，吃起来很是鲜美。

相关食材：虾萝卜

养生食疗：防辐射

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