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嫩滑豆腐蒸排骨

菜谱编号:167-395
嫩滑豆腐蒸排骨是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑豆腐蒸排骨”。
嫩滑豆腐蒸排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克豆腐:1块
辅助料用量
蛋清:1个生粉:1勺
蚝油:1勺料酒:1勺
葱:1棵姜:1块
蒜:4个盐:1勺
鸡精:1勺--

嫩滑豆腐蒸排骨的做法步骤

  • 第五步:切小块码在盘底
  • 第二步:葱、姜、蒜剁碎备用
  • 第三步:排骨加入葱、姜、蒜末、蚝油、生粉、蛋清、料酒抓拌匀腌制1小时
  • 第四步:豆腐洗净备用
  • 第六步:铺上排骨
  • 第一步:排骨洗净泡出血水捞出
  • 第七步:放入蒸锅蒸40分钟
  • 第八步:嫩滑多汁
  • 菜谱标签:热菜荤菜
    相关食材:排骨豆腐

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