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自制冰糖地瓜丁

菜谱编号:163-925
自制冰糖地瓜丁是【huohua1h】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制冰糖地瓜丁”。
自制冰糖地瓜丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰糖地瓜丁味甘、性平,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。

自制冰糖地瓜丁主厨:huohua1h

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

自制冰糖地瓜丁的做法步骤

  • 第二步:切成方丁。
  • 第一步:地瓜去皮,洗净。
  • 第七步:迅速放入炸好的地瓜丁翻炒均匀出盘。
  • 第六步:糖熬制粘稠有些力度了气泡有的地方变没了即可。
  • 第五步:锅内留少量油,加入冰糖,加少许水不断翻炒使冰糖慢慢溶化。
  • 第四步:炸至地瓜丁充分成熟、外表微黄时捞出。
  • 第三步:锅内倒入花生油烧热,放人地瓜丁慢慢炸制。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:地瓜冰糖

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