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卤水鸭头

菜谱编号:167-973
卤水鸭头是【…(ˇ-ˇ)…】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水鸭头”。
卤水鸭头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川菜馆里吃到,实在好吃,香辣却不油腻

卤水鸭头主厨:…(ˇ-ˇ)…

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭头:4个--
辅助料用量
长辣椒:2个香葱:1棵
香菜:1棵蒜头:2个
八角:1个香叶:1个
花椒:1勺卤水汁:4匙
料酒:1匙--

卤水鸭头的做法步骤

  • 第一步:清洗鸭头,并用水浸一下去掉血迹,也可以用水烫一下
  • 第五步:加入其它配料,搅拌均匀
  • 第四步:将鸭头倒进,并炒几分钟,等鸭头充分沾上油加入适量料酒,水及卤水汁用中火煮开再转小火焖至水干
  • 第七步:又香又好吃的卤水鸭头出来了^_^
  • 第二步:准备材料
  • 第六步:又香又好吃的卤水鸭头出来了^_^
  • 第三步:先将辣椒、蒜、花椒、香叶、八角煸出香味
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:水鸭鸭头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤水鸭头。

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