萝卜叶煎饼
萝卜叶煎饼是【大N的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜叶煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在国外买的小红萝卜，个头类似国内的杨花萝卜。叶子略有区别，所以我也不知道是不是一个品种。今天准备做凉拌萝卜的时候发现叶子比平时都新鲜很多倍，而且也很干净。平时我外公外婆喜欢用来切碎炒肉末，但是我很不爱吃那样子，所以今天决定做一个煎饼，改一改它怪怪的味道。
萝卜叶性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳。萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400IU，是同量青花菜400IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的四倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜叶：适量 | 面粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 枸杞：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2棵 | 蒜：3颗 |
| 五香粉：1茶匙 | 白胡椒粉：1茶匙 |
| 盐：适量 | 鸡粉：1茶匙 |
| 鸡蛋：1个 | 香油：2勺 |
| 芝麻：1勺 | -- |
萝卜叶煎饼的做法步骤
萝卜叶煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜面和萝卜叶的比例没有太多的讲究，完全看个人喜好。调到你觉得合适就可以了。
2、淀粉和面粉的比例只要保持在1：2或者1：3都可以。
3、至于淀粉，玉米淀粉或者小麦淀粉都是可以的。
4、面糊的稀释程度也是看个人洗好，喜欢有点口感的就浓一些，喜欢薄脆的就稀一些，总之面糊这种东西无论你调制成什么样子，都可以煎，所以即是你是新手做这个煎饼也可以成功。
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