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空气炸锅版烤羊排

菜谱编号:168-076
空气炸锅版烤羊排是【lyjjxx】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版烤羊排”。
空气炸锅版烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空气炸锅的使用率不是很高,因为不常用所以就更想不起来它了。

昨天从冰箱里找出一包羊排打算要把它做成一道美餐,想一想怎么做才好那,因为不常吃羊肉所以想来想去决定烧烤吧,不用电烤炉、也不用烤箱,就用那台空气炸锅吧,于是把空气炸锅找出来成就了这个“烤羊排”。我的首次也就是‘烤羊排“诞生了。

由于不经常做这类的美食,烤的颜色有点、、、、、但是味道是相当的好吃

空气炸锅版烤羊排主厨:lyjjxx

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
羊排:300克油:适量
香菜:30克土豆:一个
大杏仁:30克彩椒:两个
油麦菜:一个洋葱:一个
大葱:适量圣女果干:20克
蒜:适量玉米淀粉:适量
高度白酒:适量排骨酱:一勺
柱候酱:一勺白糖:30克
辅助料用量
盐:适量--

空气炸锅版烤羊排的做法步骤

  • 第三步:全部材料备好、彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。
  • 第十一步:空气炸预热160°、5分钟。
  • 第七步:平锅里放入油下入蒜粒煸香,把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
  • 第二步:羊排用刀分割开
  • 第四步:调味品玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖
  • 第十四步:空气炸锅160°,定时15分钟,中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
  • 第十步:彩椒切花刀,杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。
  • 第十二步:腌制的羊排取出,去掉腌制的材料,在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
  • 第九步:然后把羊排放到碗中拌匀入味。找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
  • 第一步:冷冻羊排取出解冻。(用了一半)
  • 第十三步:再把羊排放到烤蓝里。
  • 第五步:蒜切粒
  • 第六步:所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。
  • 第八步:取一玻璃碗将f辅助材料放入碗中,同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中
  • 第十五步:烤好的羊排在上面在撒上孜然,取出排盘就可以了。
  • 空气炸锅版烤羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、通过这次烤羊排我得出的经验是,最好羊排不要切开,整个烤口味上应该比较好。水分不会流失。
    2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好,不会烤焦了。

    相关食材:羊排

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