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麻辣藕片

菜谱编号:168-323
麻辣藕片是【laonianglei】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣藕片”。
麻辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香下饭绝佳

麻辣藕片主厨:laonianglei

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1根--
辅助料用量
麻椒:20粒干辣椒:3个
生抽:20克醋:10克

麻辣藕片的做法步骤

  • 第二步:凉水浸泡半小时
  • 第一步:莲藕洗净去皮
  • 第三步:热锅凉油放入麻椒 变色后放入辣椒 炒出辣味放入莲藕翻炒 断生后放入生抽 翻炒均匀 出锅烹入醋即可
  • 麻辣藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕用凉水浸泡后再炒不容易粑锅

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:

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