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鸡蛋焖豆腐

菜谱编号:168-359
鸡蛋焖豆腐是【诗诗诗】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋焖豆腐”。
鸡蛋焖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量大白菜:适量
豆腐:适量红萝卜:适量
木耳:适量干贝:适量
干海蛎:适量鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

鸡蛋焖豆腐的做法步骤

  • 第五步:提前泡好的干贝和海蛎,泡的水一起加入 
  • 第八步:鸡蛋4个打散
  • 第十四步:差不多鸡蛋凝固就关火(菜其它都已经焖熟了所以只要鸡蛋熟就行了),盖子半掩着,全盖鸡蛋会变成白白的不好看哦,等着家人回来吃饭了
  • 第一步:锅热倒油放入葱,姜,蒜炒香再倒入肉炒香
  • 第十三步:如果没汤了就用小勺子舀点油像这样从旁边倒入
  • 第七步:还有一点汤时加入菜盖盖焖熟,这里的菜随意
  • 第二步:加一点生抽
  • 第三步:加入红萝卜和木耳炒香
  • 第十步:差不多快没汤关小火倒入鸡蛋,(一边倒一边有铲子将鸡蛋铺平)
  • 第九步:鸡蛋打久点,打的越均匀做出的才好看
  • 第六步:盖盖焖一会
  • 第十二步:小火慢慢煮
  • 第四步:加入豆腐炒会
  • 第十一步:差不多看鸡蛋有点凝固里用铲子画个十字,(要通到底哦,这样为了更容易熟)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋豆腐

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