什锦炒窝头
什锦炒窝头是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒窝头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天老妈蒸的南瓜玉米面窝头。今天就把一些蔬菜切丁、窝头切丁，来个大杂烩，没想到窝头炒了一下，吸收了菜汁的一些味道，还透着一股子南瓜的甜味，不知不觉吃了一大盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 窝头：两个 | 黄瓜：半根 |
| 胡萝卜：一小根 | 青尖椒：三根 |
| 芹菜杆：一根 | 杏鲍菇：一根（实用半根） |
| 土豆：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 酱油：20克 |
| 清水：适量 | 韭菜：数根 |
什锦炒窝头的做法步骤
什锦炒窝头做法技巧/窍门/补充说明：
炒菜丁时可略微放些水进行湿度调节，加入窝头丁时就不要再加水了，否则会变散成糊糊状；菜的种类和数量可随意调整，但最好使用好熟不易出汤汁的为好。