牛肉抓饭
牛肉抓饭是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
抓饭是新疆的特色饭，以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过，自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好，但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：150克 | 胡萝卜：一小个 |
| 地瓜：半个 | 大米：大半碗 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 食盐：适量 |
| 鸡精：少许 | 生姜：一块 |
| 大葱：一段 | -- |
牛肉抓饭的做法步骤
牛肉抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些
2·一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配
3·焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些
相关食材：牛肉