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尖椒西芹爆黄喉

菜谱编号：016-900

尖椒西芹爆黄喉是【hongtanye】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒西芹爆黄喉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽口小菜！吃饭像画画，信手拈来，未必没有惊喜！

尖椒西芹爆黄喉主厨：hongtanye

第三步：锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀；放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。

第二步：锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

第一步：黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

菜谱标签：私房菜

相关食材：黄喉西芹尖椒

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