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彩椒炒黑豆

菜谱编号:169-207
彩椒炒黑豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒黑豆”。
彩椒炒黑豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配,营养互补。一道菜肴,有三种纯正的颜色,值得一试!

彩椒炒黑豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熟黑豆:200克彩椒:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量蚝油:适量
水淀粉:适量--

彩椒炒黑豆的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 红椒、绿椒、熟黑豆
  • 第五步:加入熟黑豆。翻炒均匀,加盐、味精调味。
  • 第二步:把彩椒切丁。
  • 第七步:待芡汁糊化,即可关火。
  • 第八步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第六步:炒至彩椒丁“塌秧”断生,淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第四步:加入蚝油调味。
  • 第三步:锅烧热油,放入彩椒丁翻炒。
  • 彩椒炒黑豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黑豆提前煮熟备用。
    2、彩椒炒至稍稍“塌秧”即可。

    相关食材:黑豆

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