口蘑炖肉
口蘑炖肉是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本菜特点:汤中带蘑菇香,蘑菇的脆爽里带肉香,菜中有肉但是不腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:半斤 | 口蘑:一斤 |
豆腐:少许 | -- |
辅助料用量 | |
盐:4克 | 醋:半汤勺 |
酱油:1汤勺 | 十三香:1克 |
葱花:少许 | 姜丝:少许 |
口蘑炖肉的做法步骤
口蘑炖肉做法技巧/窍门/补充说明:
1,打花刀时,不要刻的太深,不然蘑菇会断开的。2,汤的滋味在炖的阶段,可以根据自己的喜好来调整。
相关食材:口蘑