第六步:蛋黄打散
第十步:倒入挞水,8-9份满的样子
第四步:加入炼奶
第七步:加入蛋黄,由于奶有點热,边到人边搅拌,搅拌均匀
第九步:野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内,
第三步:加入淡奶油
第八步:过筛让蛋挞水更细腻
第十一步:烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
第二步:加入糖
第一步:把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀
第五步:小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
第十二步:烤好的蛋挞,奶香四溢,还有果干在里面,蛮好吃的哩
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿,也就是我的外甥女,打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦,立即动手,送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉,小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:200克 | 牛奶:170克 |
炼乳:30克 | 糖:30克 |
蛋黄:4个 | 玉米淀粉:8克 |
辅助料用量 | |
蛋挞皮:12个 | 蓝莓果干:适量 |
第六步:蛋黄打散
第十步:倒入挞水,8-9份满的样子
第四步:加入炼奶
第七步:加入蛋黄,由于奶有點热,边到人边搅拌,搅拌均匀
第九步:野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内,
第三步:加入淡奶油
第八步:过筛让蛋挞水更细腻
第十一步:烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
第二步:加入糖
第一步:把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀
第五步:小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
第十二步:烤好的蛋挞,奶香四溢,还有果干在里面,蛮好吃的哩
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