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蓝莓蛋挞

菜谱编号:169-783
蓝莓蛋挞是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓蛋挞”。
蓝莓蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿,也就是我的外甥女,打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦,立即动手,送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉,小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。

蓝莓蛋挞主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:200克牛奶:170克
炼乳:30克糖:30克
蛋黄:4个玉米淀粉:8克
辅助料用量
蛋挞皮:12个蓝莓果干:适量

蓝莓蛋挞的做法步骤

第六步:蛋黄打散

蓝莓蛋挞做法第六步骤

第十步:倒入挞水,8-9份满的样子

蓝莓蛋挞做法第十步骤

第四步:加入炼奶

蓝莓蛋挞做法第四步骤

第七步:加入蛋黄,由于奶有點热,边到人边搅拌,搅拌均匀

蓝莓蛋挞做法第七步骤

第九步:野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内,

蓝莓蛋挞做法第九步骤

第三步:加入淡奶油

蓝莓蛋挞做法第三步骤

第八步:过筛让蛋挞水更细腻

蓝莓蛋挞做法第八步骤

第十一步:烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟

蓝莓蛋挞做法第十一步骤

第二步:加入糖

蓝莓蛋挞做法第二步骤

第一步:把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀

蓝莓蛋挞做法第一步骤

第五步:小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉

蓝莓蛋挞做法第五步骤

第十二步:烤好的蛋挞,奶香四溢,还有果干在里面,蛮好吃的哩

蓝莓蛋挞做法第十二步骤
相关食材:蓝莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓蛋挞。

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