第六步：蛋黄打散
第十步：倒入挞水，8-9份满的样子
第四步：加入炼奶
第七步：加入蛋黄，由于奶有點热，边到人边搅拌，搅拌均匀
第九步：野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内，
第三步：加入淡奶油
第八步：过筛让蛋挞水更细腻
第十一步：烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
第二步：加入糖
第一步：把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀
第五步：小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
第十二步：烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩
蓝莓蛋挞
蓝莓蛋挞是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿，也就是我的外甥女，打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦，立即动手，送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉，小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：200克 | 牛奶：170克 |
| 炼乳：30克 | 糖：30克 |
| 蛋黄：4个 | 玉米淀粉：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋挞皮：12个 | 蓝莓果干：适量 |