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姜汁猪肚

菜谱编号:210-270
姜汁猪肚是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁猪肚”。
姜汁猪肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上面我用猪肚煲了一锅汤,可以直接喝,也可以用来用酸辣椒肚丝汤,这里的猪肚可以取出来加泡椒或者其它什么配料做小炒,也可以直接拌着吃,这次我就是用姜醋汁做了拌菜,很受欢迎的。

材料:煮好的猪肚

配料:香菜红椒姜葱

调料:盐糖生抽胡椒粉醋芝麻油

做法:

姜汁猪肚主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肚:适量香菜:适量
红椒:适量姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
醋:适量芝麻油:适量

姜汁猪肚的做法步骤

  • 第二步:所需要的配料。
  • 第四步:取一个小碗,姜去皮,用姜磨磨成蓉。
  • 第五步:加醋生抽芝麻油及盐和糖调成汁。
  • 第一步:煮好的猪肚
  • 第六步:猪肚和配料入碗,放一点儿胡椒粉,浇上料汁即好。
  • 第三步:猪肚和配料均切丝。
  • 姜汁猪肚做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个菜热冷都可以,趁热拌是一种风味儿,凉拌又是一种风味,按各自的喜欢吧。
    2、姜醋汁的具体比例可以自行调整,喜欢什么味道重相对多加些进去就好了。

    相关食材:猪肚姜汁

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