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肉沫蒸蛋

菜谱编号:170-024
肉沫蒸蛋是【helin12369】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫蒸蛋”。
肉沫蒸蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量清水:适量
肉沫:适量--
辅助料用量
小葱末:适量--

肉沫蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:蒸的时候就可以炒肉末,炒肉末忘记拍图了。放点蚝油,味道比较鲜,蒸好鸡蛋后,放入肉末,散上葱花就OK啦。味道清淡,营养又美味,鸡蛋很嫩。
  • 第一步:取2个鸡蛋打入碗里,加一点点盐,后面要加肉沫,不然就成了重口味了,也可以不加盐。搅拌,打散,一定要打散,用剩下的蛋壳量水,一般1个鸡蛋需要2个半蛋壳水量。加入水后继续搅拌均匀。
  • 第二步:小勺舀出鸡蛋液上面的泡沫,盖上保鲜膜,扎几个小孔,放在上气的蒸锅里面,大火蒸几分钟。(蒸锅之前水就开了,所以几分钟就蒸好。)
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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