牛肉烧肥肠
牛肉烧肥肠是【jiahaofoods888】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜品特点:鲜、香、辣,味道可口。
烹饪方法:烧/炒时价:68元/例
制作窍门:牛肉和猪大肠不宜煮太熟,需保持口感。
食材:鲜牛腱子肉400克、鲜猪大肠300克、姜、蒜、小米椒、青红椒。
调料:嘉豪辣鲜露5克、劲霸鸡汁5克。
做法
1、牛肉改刀,煮熟备用;猪大肠处理洗净,改刀,烧好备用。
2、置锅火上,热油,下姜蒜和小米椒煸炒,再下牛肉、肥肠翻炒,加水及调味料,文火烧制,下青红椒收汁即可。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜牛腱子肉:400克 | 鲜猪大肠:300克 |
辅助料用量 | |
嘉豪辣鲜露:5克 | 劲霸鸡汁:5克 |