牛肉烧肥肠
牛肉烧肥肠是【jiahaofoods888】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜品特点：鲜、香、辣，味道可口。
烹饪方法：烧/炒时价：68元/例
制作窍门：牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。
食材：鲜牛腱子肉400克、鲜猪大肠300克、姜、蒜、小米椒、青红椒。
调料：嘉豪辣鲜露5克、劲霸鸡汁5克。
做法
1、牛肉改刀，煮熟备用；猪大肠处理洗净，改刀，烧好备用。
2、置锅火上，热油，下姜蒜和小米椒煸炒，再下牛肉、肥肠翻炒，加水及调味料，文火烧制，下青红椒收汁即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜牛腱子肉：400克 | 鲜猪大肠：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 嘉豪辣鲜露：5克 | 劲霸鸡汁：5克 |