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小炒豌豆

菜谱编号:017-0
小炒豌豆是【yueyan217】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒豌豆”。
小炒豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的菜谱都是简易版的,不怕大家笑话,旨在和大家分享享受美食的快乐。以前在湖南读书,很喜欢长沙的小炒,入味、美观,这次来个小炒,有点油烟也值了!

小炒豌豆主厨:yueyan217

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青豌豆粒:二两胡萝卜:一根
脆皮肠或火腿肠:一根--
辅助料用量
葱花:适量--

小炒豌豆的做法步骤

  • 第一步:准备好豌豆粒洗好,胡萝卜去皮切丁,脆皮肠切丁。俺用的是脆皮肠,切丁有点麻烦,火腿会好些。
  • 第二步:热锅加油,放入葱花爆香,喜欢辣的可放些红椒爆香。
  • 第三步:再把备用材料全部倒入,大火炒熟,加入盐、五香粉和鸡精,拌一下关火即可。
  • 小炒豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咱做饭就喜欢营养搭配,是不是科学又美观呀?
    2、小炒一定要注意大火哦。
    3、盐最后放,不破坏菜的营养。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豌豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒豌豆。

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