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蔓越莓饼干

菜谱编号:170-269
蔓越莓饼干是【coldly】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得第一次做蔓越莓饼干时跟我们家老头还在闹别扭,那晚两个人都挨在床边看电视剧,我把饼干递给他之后他就不肯还给我了·······后来嘛,小别扭不会闹过第二天,自然也和好了,嘻嘻·······看他喜欢吃,后来也做过几次,给小朋友生日时也做过,送过朋友,都一致得到好评直呼好吃呢,这次拍了过程就发上来了,很简单的,相信一学就会

蔓越莓饼干主厨:coldly

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:75克糖粉:45克
低筋面粉:115克蔓越莓:40克
辅助料用量
蛋液:15ML--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第四步:再加入蛋液打匀
  • 第九步:烤箱预热160度,冷藏好的半成品切成约7毫米厚的片,入烤盘上下火160度中层烤20分钟
  • 第五步:加入蔓越莓干拌匀
  • 第七步:搓至无干粉,整成团
  • 第六步:再筛入面粉
  • 第三步:把黄油加糖粉一起用打蛋器搅打均匀,不用打发
  • 第一步:原料如图:黄油75克、低筋面粉115克、糖粉45克、鸡蛋液15毫升、蔓越莓干40克黄油提前拿出来室温软化,现在天气冷,黄油是放半天都不软,后来我放烤箱里,烤盘装热水,黄油放容器里盖着放烤架上,这样软得快些
  • 第二步:蔓越莓干可以稍微切一下,不用切很碎
  • 第八步:用保鲜膜包起来,用刀拍成四方的条,入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次做蔓越莓饼干是切得一塌糊涂,裂的好多,原因是我冷冻时间过长,现在知道原因了,如果你是放冷冻过久的话,可以在室温放一会再切,我是放在冷藏,拿出来就可以直接切了,可以头一天晚上做好面团冷藏,第二天只需预热烤箱切好饼干就可以烤了

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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