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简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！

菜谱编号：509-919

简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

司康是英式下午茶必备的点心，配上一杯红茶，感觉十分美妙！司康经过不断的改良、发展，口味跟形状变得多种多样，但是总体上，做法还是非常简单的，烘焙新手可以轻松掌握！

简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！主厨：水怜忧

第二步：低筋面粉、盐、泡打粉倒入打蛋盆内搅拌均匀。（司康不需要过度揉面，所以这里尽量让材料混合均匀，那样口感才会更好。）

第八步：切成三角形。

第一步：准备好全部食材。

第九步：表面刷上一层全蛋液。

第十步：送入预热好的蒸烤箱，全烤模式180度20分钟左右即可。

第四步：然后加到混合好的面粉里，用手揉搓成粗粗的颗粒状。

第五步：放入蔓越莓干搅拌均匀，用手松散的抓匀，不要硬压。

第三步：黄油切成小块。

第六步：倒入淡奶油、糖浆，轻轻地揉成面团。（一定要尽量减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生得越少，司康烤出来的口感更松软。）

第七步：把面团放在面板上压成一块圆饼。

简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！做法技巧/窍门/补充说明：

司康的口味是多变的，可以将蔓越莓换成别的果肉或坚果，根据个人口味来调整。

菜谱标签：下午茶甜品烘焙

相关食材：蔓越莓

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