我家私房菜——把子肉
我家私房菜——把子肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我家私房菜——把子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！
过这个春节，忙年几乎就占掉一个月时间，呵呵~总想能忙里偷闲上传几篇美食，可都只限于心动，由于一次次的偷懒导致了电脑里积攒了太多的存货。呵呵~在终于能闲下来的春节假期里，开始咱的2011年兔年的美食行程吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煮鸡蛋：10个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：2枚 | 甜面酱：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |