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芝麻烧果

菜谱编号:170-905
芝麻烧果是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻烧果”。
芝麻烧果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本是跟着芝麻烧饼的做法类似,但做成一个个小球果子一样我就将名字改了下,特别符合,烧果子,嘿嘿,这可以用三个字形容它的味道,酥脆香,不过芝麻记得先炒过会更香或者用烤箱烤两分钟

芝麻烧果主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:45克
核桃仁:50克--
辅助料用量
盐:2克香草粉:2克
泡打粉:3克--

芝麻烧果的做法步骤

  • 第一步:备好所需材料
  • 第七步:再次擀长,用喷壶喷些水,沾上芝麻,放入烤盘即可
  • 第六步:再擀长,卷起,盖住松驰(重复两次)
  • 第五步:松驰好油皮后,分成20个小面团,油皮包入油酥,口朝下,擀长,再卷起,用保鲜膜盖住再松驰10分钟
  • 第八步:放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火180度,下火150度,烤35分钟
  • 第四步:油酥面粉加入猪油,搓油酥
  • 第九步:酥脆香
  • 第三步:揉成面团,用保鲜膜盖好松驰30分钟
  • 第二步:将油皮面粉倒在案板上,开个空心粉墙,加入白糖、油、水混合搅匀
  • 相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻烧果。

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