酒酿葡萄干蛋糕
酒酿葡萄干蛋糕是【美美家的厨房】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿葡萄干蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很少做带馅的蛋糕，但是第一看到这款用酒酿做成的蛋糕我就非常的心动，因为酒酿是我们这里坐月子用来不养身体的，老人都说对女人很补，冬天是美美最害怕的季节，多做点对身体好的小零食吧，咱也进补一下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 粳米粉：80克 | 玉米粉：40克 |
| 蛋白：4个 | 糖：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：3个 | 全蛋：一个 |
| 油：60克 | 酒酿：60克 |
| 葡萄干：80克 | -- |
酒酿葡萄干蛋糕的做法步骤
酒酿葡萄干蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、分三次翻拌，蛋白糊更容易拌匀。
2、及时倒扣，以防回缩。