当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂煲菜---------鱿鱼焖鸡

砂煲菜---------鱿鱼焖鸡

菜谱编号:171-507
砂煲菜---------鱿鱼焖鸡是【yin_0106】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂煲菜---------鱿鱼焖鸡”。
砂煲菜---------鱿鱼焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气冷的冬天非常适合吃煲仔菜,砂煲可以很好的长时间保温食物,不至于饭吃到一半菜全凉了,同时砂煲又可以焖出跟炒菜完全不一样的风味来满足你的味蕾。

砂煲菜---------鱿鱼焖鸡主厨:yin_0106

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小嫩鸡:半只小干鱿鱼:2个
土豆:1个姜:5片
辅助料用量
酱油:2勺盐:1勺
鸡精:适量--

砂煲菜---------鱿鱼焖鸡的做法步骤

  • 第四步:放入鸡肉同样大火炒香。
  • 第二步:锅入放油(不需太多,因为焖时鸡肉还会出油),大火烧热,放入鱿鱼及姜片爆香。
  • 第一步:鸡斩小块,干鱿鱼提前泡软后切丝,姜切片,土豆切块。
  • 第六步:大概焖十分钟左右,能闻到浓浓的香味时,开盖放入切块的土豆,盐及酱油,用筷子搅拌一下。
  • 第三步:爆香后沥油装出转入砂煲,锅内剩的油用来炒香鸡肉。
  • 第八步:撒上切好的蒜苗,即可关火上桌开吃。
  • 第五步:炒香的鸡肉装出转入砂煲,放一小碗水,盖上盖子焖,水开后转小火。
  • 第七步:搅好继续盖上盖子焖8分钟左右,拿筷子试一下土豆是否熟透,调入适量鸡精,再用筷子搅均匀。
  • 砂煲菜---------鱿鱼焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、砂煲菜宜选用嫩鸡,老鸡太硬适合煲汤。
    2、土豆切稍大块点,要后放入,太早放就会焖散。
    3、不喜欢土豆可换成栗子或香芋都是非常不错的。

    相关食材:鱿鱼

    砂煲菜---------鱿鱼焖鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yin_0106】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂煲菜---------鱿鱼焖鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜